九州鹿児島のスープカレー専門店「薩摩剛家」公式サイト分析レポート
ターゲット
「薩摩剛家」は、南国鹿児島の地域住民やスープカレー愛好家が主なターゲットです。特に体に良いスパイスを研究し健康志向のある顧客や、全国のスープカレー愛好家にも通販を通じてアプローチしています。年代や性別を限定せず、食や健康を重視する幅広い層に対応している様子です.
訴求効果
・「職人が愛情を込めて作る妥協のないスープカレー」という職人のこだわりが鮮明で、素材の良さや健康面を強調しています。
・カレー粉は使わず、24種類のスパイスをオリジナルブレンドし、野菜・肉を長時間煮込み、一晩寝かせた深い味わいをアピール。
・季節ごとに変わる野菜の旨みも訴求し、毎回異なる味の発見があることを強調。
・辛さを細かく選べる（100番以上もあり注意書きがある）ことで、辛さ耐性の幅広い顧客に対応でき、トッピングを選べる楽しさも訴求しています。
・地域の愛され店としての実績とテレビや雑誌で紹介された信頼感も購買意欲を高めています.
デザインのポイント
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色彩：公式サイトは南国のイメージを反映していると思われ、温かみある茶色系や白背景を基調に、スパイスの健康的イメージを補完する色合い。
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書体：読みやすくカジュアルで親しみやすい日本語フォントを使用。強調部分には太字や少し大きめの文字でメリハリ付け。
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余白：文章や画像の周りに適度な余白を持たせて見やすく、混雑感がないシンプルレイアウト。写真とテキストのバランスが良い。
これにより、親近感がありながら専門性と品質の高さを感じさせるデザインとなっています.
カレーについての詳細
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スープカレーは北海道発祥ですが、「薩摩剛家」では鹿児島でさらに進化させた南国スープカレーとして提供。
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24種類ものスパイスを独自にブレンドし、カレー粉は使用せず、ベースのブイヨンは鶏ガラ・牛骨・豚骨・香味野菜を10時間以上煮込んでいます。
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玉ねぎは6時間かけてじっくり炒め、煮込んだ後にキーマも加えるなど手間ひまかけた製法。
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肉は柔らかく長時間煮込み、トッピングや野菜との相性も重視。季節ごとの野菜の味を楽しめる。
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辛さの調整幅が広く、辛さ好きにも対応。トッピングによるカスタマイズ自由度が高い。
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通販で冷凍パック販売もしており、本格的な味を全国に届けている点も特徴.
以上より、「薩摩剛家」の公式サイトは、健康志向や品質重視の食材・製法と地域への愛着を軸に幅広い層に訴求し、南国の風味を生かした独自スープカレーの魅力を効果的にアピールしています。デザインも親しみやすく機能的で、訪問者に安心感を与えています。