欧風ライスカレー Ken’s 公式サイト分析レポート

1. ターゲット分析

主要ターゲット層

• オフィスワーカー・ビジネスパーソン
  • 平日11:30-14:00の営業時間設定
  • 福岡市内8箇所への移動販売展開
  • 昼食時間帯に特化したサービス提供
• 福岡市内の地域密着型顧客
  • 博多駅から徒歩圏内の立地
  • 約20年続く老舗としての信頼感
  • 住吉公園近くという地域に根ざした立地
• カレー愛好家・グルメ志向の顧客
  • こだわりの製法（4時間煮込み、急冷工程）
  • 独自の「鶏スープをかけて食べる」スタイル
  • 佐賀牛・伊万里牛使用の高級感

2. 訴求効果分析

独自性の強調

• 「水炊き要素を取り入れたユニークなカレー」 – 福岡らしさと独創性
• 「最後に鶏スープをかけて食べるKen’sスタイル」 – 他店との差別化
• 「4時間煮込み→急冷」の独自製法 – 深いコクとトロみの実現

信頼性とブランド力

• 約20年の営業実績 – 老舗としての安心感
• メディア露出実績 – IKKOさん、ひょっこりはんとの共演
• 移動販売による利便性 – アクセシビリティの向上

品質へのこだわり

• 麦と白米のオリジナルブレンド米 – ヘルシー志向への対応
• 佐賀牛・伊万里牛使用 – 高級食材による付加価値
• カレー屋では珍しい鶏スープ付き – 独自のサービス

3. デザインのポイント

推定される色彩戦略

• 暖色系の活用 – カレーの温かみを表現
• オレンジ・ブラウン系 – 食欲をそそる色合い
• アクセントカラー – ブランドロゴやボタンでの差別化

書体の特徴

• 親しみやすいフォント – 地域密着型の温かみ
• 読みやすさ重視 – 営業時間や移動販売情報の明確性
• 「Ken’s」ロゴ – 覚えやすいブランド名の強調

レイアウトと余白

• シンプルな情報構成 – 必要情報への迅速なアクセス
• 移動販売情報の分離 – 重要情報の独立したページ化
• メニュー・店舗案内の明確な区分 – ユーザビリティの向上

4. カレーに関する詳細分析

製法のこだわり

1. 4時間煮込み工程
   • “強烈に！そしてじっくりと”の表現
   • 深いコクの実現
   • 時間をかけた丁寧な調理プロセス
2. 急冷技術
   • “マグマのように熱々→氷点下マイナス10℃”
   • コク・トロみ・深みの三要素強化
   • 科学的なアプローチによる品質向上
3. 独自の食べ方
   • 鶏スープを最後にかける”Ken’sスタイル”
   • 二段階の味わい体験
   • 福岡の水炊き文化との融合

メニュー戦略

• 欧風ライスカレー（基本メニュー） – ブランド名と一致
• 牛とろ肉カレー – 佐賀牛・伊万里牛使用の高級路線
• シーフードカレー – バリエーション展開
• 移動販売限定メニュー – 特別感の演出

米へのこだわり

• 麦と白米のオリジナルブレンド – 健康志向への対応
• ご飯350gまで無料 – ボリューム感の提供
• ヘルシー訴求 – 現代的な健康意識への配慮

5. 競合との差別化ポイント

地域性の活用

• 福岡の水炊き文化との融合 – 地域アイデンティティの活用
• 博多駅周辺立地 – アクセスの良さ
• 住吉公園隣接 – 地域コミュニティとの一体感

サービスの独自性

• 移動販売システム – 固定店舗＋移動販売のハイブリッド
• 鶏スープ付きサービス – 他のカレー店にない付加価値
• 当日10時までの予約システム – 計画的な利用促進

6. 改善提案

デジタル戦略強化

• SNS連携強化 – Instagram、Twitterの活用
• 移動販売位置情報のリアルタイム更新
• オンライン注文システムの導入

ビジュアル強化

• 料理写真の充実 – 食欲をそそる高品質画像
• 調理工程の可視化 – こだわりの製法をビジュアルで表現
• 店舗雰囲気の伝達 – 内装や接客の様子を紹介

コンテンツ拡充

• お客様の声 – 20年の実績を活かした顧客満足度の可視化
• カレーへのこだわり詳細 – 製法やこだわりのストーリー性強化
• 季節限定メニュー – リピート来店の動機づけ

Webサイト１００選