名古屋の伝説カレー店『クミン』公式WEBサイト分析レポート
ターゲット分析
行列のできる名店のカレーをご自宅でお楽しみいただけます 名古屋の名店【カレークミン】の公式通販サイトという訴求から、以下のターゲットが見えます：
- 元常連客・ファン層：カレークミン店舗閉店から1年が経ちました 名古屋の名店【カレークミン】の公式通販サイトとあり、実店舗で愛用していた顧客の継続利用を狙っている
- 家庭での食事を重視する層：皆さまのご自宅で楽しんでいただけるよう、通販限定でご提供しております 名古屋の名店【カレークミン】の公式通販サイト
- 品質志向の食通：料理人歴52年のマスター 名古屋の名店【カレークミン】の公式通販サイトの権威性を前面に出している
- カレー好きの中高年層：”日本流の”カレーライス 名古屋の名店【カレークミン】の公式通販サイトというノスタルジックな表現
訴求効果分析
1. 権威性・専門性の訴求
- 料理人歴52年のマスターが、これまでの経験と知識を惜しみなく注ぎ込んだ、渾身の一品 名古屋の名店【カレークミン】の公式通販サイト
- 洋食、フレンチ、イタリアンなどで修行を積んできたマスター 名古屋の名店【カレークミン】の公式通販サイト
2. 希少価値・独自性の訴求
- 他店では絶対に味わえない唯一無二の美味しさです 名古屋の名店【カレークミン】の公式通販サイト
- 当店秘伝の製法 名古屋の名店【カレークミン】の公式通販サイト
- 通販限定でご提供 名古屋の名店【カレークミン】の公式通販サイト
3. 製法へのこだわり訴求
- 3日間かけてじっくりと仕上げます 名古屋の名店【カレークミン】の公式通販サイト
- 仕込みには一切の妥協を許さず 名古屋の名店【カレークミン】の公式通販サイト
- スパイスから野菜まで、素材・調理技術にこだわり 名古屋の名店【カレークミン】の公式通販サイト
4. 感情的な絆・物語性の訴求
- お客様に笑顔を届けたいという思いから 名古屋の名店【カレークミン】の公式通販サイト
- 長年、多くのお客様に愛され続けた 名古屋の名店【カレークミン】の公式通販サイト
デザインのポイント
色彩設計
- 温かみのある配色：カレーの茶色系を基調とし、親しみやすさを演出
- シンプルな色使い：商品そのものの美味しさを際立たせる控えめな色彩設計
- 食欲をそそる商品画像：カレーの質感や色合いが分かりやすく表示
書体・タイポグラフィ
- 読みやすいフォント選択：年配層も意識した視認性の高い文字
- 階層構造の明確化：見出しと本文のメリハリで情報整理
- 親しみやすいトーン：硬すぎない文体で家庭的な温かさを表現
余白・レイアウト
- 余裕のある配置：情報過多を避け、重要なメッセージに集中させる設計
- 縦長の構成：スマートフォンでの閲覧にも配慮したレスポンシブ設計
- 商品中心の構成：カレーの写真と説明文を効果的に配置
カレーの特徴・詳細
製法の特徴
- マスターがスパイスから野菜まで、素材・調理技術にこだわり、3日間かけてじっくりと仕上げます 名古屋の名店【カレークミン】の公式通販サイト
- 17種類のスパイスを使って3日間煮込んで作るオリジナルカレー 名古屋の名店【カレークミン】の公式通販サイト
味わいの特徴
- 深みとコクのある味わい 名古屋の名店【カレークミン】の公式通販サイト
- 洋食のエッセンスを取り入れつつ、目指す味は”日本流の”カレーライス 名古屋の名店【カレークミン】の公式通販サイト
- 欧風技法と日本人の味覚への適合を両立させた独自の味わい
ブランドポジショニング
家庭的でありながら本格的、伝統的でありながら洗練された「日本のカレーライス」という独特のポジションを確立。単なるスパイスカレーではなく、日本人の心に響く家庭料理としてのカレーを追求している点が特徴的です。
このサイトは、実店舗の閉店という逆境を「通販限定の特別感」に転換し、長年培った顧客との信頼関係を軸にブランド価値を維持している好例といえます。