アルペンジロー公式WEBサイト分析レポート

1) ターゲット（誰に刺さるか）

• 肉×カリー好き（ステーキを重視）：メニュー構成（STEAK KARI や牛サーロイン等）や「溶岩石×炭火」調理法がメイン訴求になっており、肉の火入れやボリューム感を求める層に強い。 〖公式〗アルペンジロー　横浜スープカリー+1

• スープカレー／スパイス好き：14種スパイスを使い、丁寧に仕込む点を強調しているので、スパイスや“本格派”を好む人に合う。 Instagram

• ローカルの常連・グルメ検索利用者：食べログ百名店などの受賞歴を複数年にわたり掲示しており、口コミ経由で来る食通層や地元リピーターを狙っている。 食べログ

2) 訴求効果（何を伝えているか・強さ）

• 差別化メッセージが明確：「ステーキ×スープカリー」というユニークな組合せをブランド核にしているため、ランチ／ディナーで“スペシャルな一皿”を求める動機付けに成功している。 〖公式〗アルペンジロー　横浜スープカリー+1

• 信頼の補強：食べログ百名店受賞や創業年（歴史）を前に出すことで“美味しさの裏付け”と安心感を与える。 食べログ

• SNSとの連携：公式Instagram/Xで調理イメージや新店舗情報を発信しており、視覚での食欲喚起に役立っている。 Instagram+1

3) デザインのポイント

• 色彩：暖色系（木材・茶系・オレンジ寄り）＋深いブラウンを基調にしており、山小屋・薪の暖かさ・炭火の温かみを視覚的に表現している。公式の写真素材もその方向。 〖公式〗アルペンジロー　横浜スープカリー+1

• 書体：写真中心で、見出しは太めで読みやすく（ウェブ標準のゴシック系かセリフ混在の可能性）、本文は説明量が多いため読みやすさを重視した組版。※正確なフォント名はサイトのCSSを解析しないと断定できませんが、視認性重視の選択。 〖公式〗アルペンジロー　横浜スープカリー

• 余白 / レイアウト：写真＋短い説明→メニューリストというシンプルな情報フロー。商品写真はボリュームを見せるクローズアップが多く、ホワイトスペースは過度に詰め込まず“読み物”としての余裕を持たせている。 〖公式〗アルペンジロー　横浜スープカリー+1

4) カレー（提供・レシピ的特徴）

• スープ状で小麦不使用：サラサラ系のスープカレーで、通常のルーカレーとは明確に異なる食感。飯盒ライス（はんごうライス）を添える演出も特徴的。 〖公式〗| 「BP」Bridal Produce-ブライダルプロデュース+1

• スパイスと出汁の構成：14種のスパイスと“秘伝の出汁”を掛け合わせ、仕込みに日数をかけることで深いコクを出している（公式・SNSでの説明）。また人参を多めに使うレシピ的特徴があると店側が発信しているため、人参由来の甘みとコクが味のベースになっている。 Instagram+1

• 肉の火入れ・提供設計：溶岩石＋備長炭で焼く調理法で“香ばしさ”と肉のジューシーさを両立。メニューは肉種（鶏・豚・牛など）や数量限定の希少素材を揃え、ステーキメインの価値提案。 〖公式〗アルペンジロー　横浜スープカリー+1

• 辛さの選択肢：辛さは段階式（ローカルなネーミングで7段階など）で、辛さをカスタムできるため幅広い顧客の受け皿になっている。

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