カリーハウス コロンボ公式Webサイト分析レポート
ターゲット分析
メインターゲット：
- 札幌駅前のオフィスワーカー（平日11:00-20:30の営業時間から読み取れる）
- 老舗の味を求める地元の常連客
- テイクアウト利用者（全品対応）
- 健康志向の顧客（減農薬の米・野菜、自然卵使用をアピール）
サブターゲット：
- 観光客（札幌駅直結の立地活用）
- 大食い志向の客層（ジャンボライス（おかわり自由）設定）
訴求効果
強力な差別化要素：
- 老舗の権威性 – 1973年創業の歴史を前面に出し、伝統と信頼性を訴求
- 健康・安全への配慮 – 減農薬の米・野菜、自然卵で安心感を提供
- カスタマイズ性 – 選べるライス量（小〜ジャンボ）、豊富なトッピング
- 付加価値サービス – 全品アイスクリーム付き、食後のコーヒー
カレー専門店としての訴求：
- 日替わりメニュー戦略 – 毎日変わる日替りカレーでリピート促進
- ルーカレーへのこだわり – スープカレー全盛の札幌で伝統的なルーカレーを貫く独自性
デザインのポイント
色彩戦略
- 温かみのある茶系カラー – カレーの色味と調和し、食欲を刺激
- クリーム色・ベージュ系 – 安心感と親しみやすさを演出
- アクセントカラー – メニュー画像の鮮やかな色彩で食欲喚起
書体・タイポグラフィ
- 読みやすい明朝体系 – 老舗らしい格調高さと信頼感
- 手書き風フォント – 温かみと親しみやすさの演出
- 価格表示 – 明確で視認性の高いフォント選択
余白・レイアウト
- シンプルな構成 – 情報過多を避け、見やすさを重視
- 適切な余白 – 落ち着いた印象と高級感の演出
- 縦型レイアウト – モバイル対応を意識した構造
カレーの専門性における特徴
メニュー構成の巧妙さ
- 基本カレー9種 – たまごカレー（¥900）からスタミナカツカレー（¥1,350）まで価格帯を幅広く設定
- ミックスカレー戦略 – 複数の具材を組み合わせることで客単価向上
- 日替わりメニューの固定化 – 煮込みハンバーグカレーを毎週水曜に固定 カリーハウス コロンボ｜レッツエンジョイ東京で期待値管理
量的カスタマイズの徹底
- Aライス（250g） から ジャンボ（おかわり自由） まで、顧客の食欲に完全対応
- ライス量調整による価格差別化（-¥30〜+¥300）
老舗カレー店としてのブランディング
- 50年間変わらぬ「サラサラルー」 カリーハウスコロンボ 母と娘、半世紀守り続けた「サラサラルー」＜サッポロの老舗＞：北海道新聞デジタルの味の一貫性
- 母娘二代による家族経営の温かみ
- 行列の絶えない人気店 カリーハウスコロンボ 母と娘、半世紀守り続けた「サラサラルー」＜サッポロの老舗＞：北海道新聞デジタルとしての社会的証明
総評： シンプルながら効果的なウェブサイト設計で、老舗カレー専門店としてのブランド価値を的確に伝えています。特に「変わらぬ味」と「豊富な選択肢」の両立により、幅広い顧客層にアピールする戦略が秀逸です。