スマトラカレー共栄堂公式webサイト分析
ターゲット
私が公式ウェブサイトを訪れて感じたのは、主なターゲットは「カレーにこだわりを持つ大人」と「食文化に興味がある層」です。特に神保町界隈のオフィスワーカーや、カレーの食べ歩きを楽しむグルメ層、歴史ある店やクラシックな雰囲気を好む40代以上の男女にも訴求していると感じました。創業100年超、老舗でありながら「ここでしか食べられないスマトラカレー」を大事にしている姿勢が伝わります。
訴求効果
ウェブサイトの大きな訴求効果は、「ここだけの体験」と「伝統の味」と「唯一無二」のカレーであることを強調している点です。
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「大正13年創業」や「日本唯一のスマトラカレー専門店」といったキーワードがとても目立ちます。
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「小麦粉不使用」「20数種スパイス」「黒いカレー」といった特徴が大きな魅力として打ち出されていて、「食のこだわり」「本物志向」に訴えかけています。
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写真や文章からも伝統と格式を感じさせると同時に、カレー好きの食欲を強く刺激してくれました。
デザインのポイント（色彩、書体、余白）
色彩
ウェブサイト全体に、落ち着きのある深い緑やブラウン、ベージュ系の色合いが使われていて、老舗らしいシックで安心感のある印象を受けました。写真のカレーソースの「黒色」も、他店とは一線を画すインパクトで鮮烈です。
書体
見出しには太めでややクラシックなフォント、本文には読みやすいゴシック系や明朝系の書体が使われ、視認性と伝統感のバランスが取れています。ロゴも重厚で歴史を感じさせるデザインです。
余白
全体的に情報の詰め込み過ぎがなく、各ブロックの間にしっかりと余白が取られているため、落ち着いて情報を読むことができました。直感的に「メニュー」「ストーリー」「オンラインショップ」などの目的地にアクセスしやすいナビゲーションも、洗練された印象を強めていました。
カレーの体験談
私はランチ時に神保町のスマトラカレー共栄堂に訪れ、初めて公式サイトで見て気になっていた「ポークカレー」を頼みました。
最初に運ばれてきたのは透き通ったポタージュスープ。これで口を整えながらカレーを待ちます。黒く輝くカレーソースとふっくらと盛られたご飯が届くと、思わず嬉しくなりました。
ひと口目、想像とは違う「さらり」としたテクスチャー。口に運ぶとまずスパイスのほろ苦さが心地よく広がり、後から野菜と肉の旨味、控えめな甘みがじんわりと追いかけてきます。豚肉はやわらかく煮込まれていて、ご飯との相性が抜群です。「辛さ」はジワジワくるタイプで、食べ進めながら深みが増す感覚でした。
食べ終えた後も不思議と胃が重たくならず、スパイスの余韻とともに、「これはまた食べたくなる」という気持ちでいっぱいに。公式サイトの「伝統の味」「唯一無二」という言葉に偽りなし、心の底から満たされたランチ体験でした。