松屋公式Webサイト分析レポート
1. ターゲット分析
メインターゲット
- 年齢層: 20-50代の働く世代
- 属性: 時間を重視するビジネスパーソン、学生、ファミリー層
- ニーズ: 手軽で早い食事、コストパフォーマンス重視
ターゲット設定の根拠
- 「スピーディかつリーズナブル」というキーワードの多用
- 「みんなの食卓でありたい」をスローガンに掲げ、誰もが食べたくなる、本当の美味しさをスピーディかつリーズナブルに楽しめる「みんなの食卓」という表現
- モバイルオーダーや松弁ネットなど、忙しい現代人向けサービスの充実
2. 訴求効果分析
主要な訴求ポイント
スピード・利便性
- 待ち時間0分、最短15分で受け渡し可能な「松弁ネット」
- 券売機を使わずアプリで簡単注文、キャッシュレス決済の「松屋モバイルオーダー」
- 3つの注文スタイル（テイクアウト予約、モバイルオーダー、デリバリー）を提供
品質・安全性
- 食材は松屋フーズの品質基準をクリアしたものだけを季節に合わせて全国各地から産地直送
- トレーサビリティ・システムの構築やコールドチェーン・システムを確立
価値提供の多様性
- 「今日のごはんは何だろう？」という、ワクワク感をお客様に提供
- ポイントがザクザク貯まるという顧客ロイヤルティ向上施策
3. デザインのポイント
色彩戦略
- メインカラー: 暖色系（赤・オレンジ系）を基調
- 効果: 食欲を刺激し、親しみやすさと温かみを演出
- コーポレートカラー: 牛丼チェーンらしい、庶民的で親近感のある色使い
書体・タイポグラフィ
- 特徴: 読みやすさを重視したゴシック系フォント
- 情報階層: 価格表示は明確で見やすい大きさ
- アクセシビリティ: 幅広い年齢層が読みやすい書体選択
余白・レイアウト
- 構成: 情報を詰め込みすぎず、適度な余白を確保
- ナビゲーション: メニューカテゴリが明確に分類
- 視認性: 商品写真を中心とした視覚的に分かりやすいレイアウト
4. カレー商品の詳細分析
カレーメニューの特徴
欧風牛タンカレー（780円）、チーズ欧風牛タンカレー（980円）、欧風カレギュウ（950円）、ハンバーグ欧風カレー（1050円）など、欧風カレーを中心とした商品展開。
カレー事業戦略
- 専門店展開: 「マイカリー食堂」は、松屋フーズが培ってきたカレー作りのノウハウを活かしたカレー専門店
- 商品多様化: 本格的な味を追求したカレーソースとトッピングや具材のボリューム感を組み合わせたレギュラーメニューに加え、多彩な期間限定メニューも提供
- 市場攻略: 業界No.1のカレー専門店を目指して「マイカリー食堂」の出店を図ります
カレー商品の訴求ポイント
- 本格性: 欧風カレーという高品質感のある名称
- 価格競争力: 780円〜1050円という手頃な価格設定
- バリエーション: 牛タン、チーズ、ハンバーグなど多彩なトッピング
- 専門性: こだわりのスパイス配合で本格派と人気を博した「オリジナルカレー」の展開
デジタル戦略とカレー
- モバイルアプリでのカレー商品注文対応
- ECサイトでのカレー商品販売
- 栄養成分・原材料表示による透明性確保
5. 総合評価
松屋の公式ウェブサイトは、ターゲットである忙しい現代人のニーズに応えるデザインと機能性を兼ね備えています。特にカレー事業においては、本格性とコストパフォーマンスを両立させた戦略的なポジショニングが見られ、専門店「マイカリー食堂」の展開により市場での差別化を図っています。
デザイン面では親しみやすさと機能性を重視し、デジタル時代に対応したオムニチャネル戦略を効果的に実装していることが特徴的です。